Farmstay là gì? Phân biệt farmstay và homestay.

Farmstay là gì?
Farmstay là một mô hình du lịch còn khá mới mẻ tại Việt Nam. Ra đời từ những năm 1980 ở châu Âu, farmstay nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ của những người yêu thích du lịch. Kiểu du lịch kết hợp giữa nông trại và nghỉ dưỡng này đã và đang cực kỳ thịnh hành ở Mỹ, Úc, Canada…

Farmstay cực kỳ thích hợp cho đối tượng khách là gia đình có con nhỏ, những người sinh ra và lớn lên ở đô thị đông đúc. Đến với farmstay, du khách có cơ hội tham quan, nghỉ dưỡng, tìm hiểu về cuộc sống của một nông dân. Đặc biệt hơn là chính du khách được hòa mình vào thiên nhiên, trực tiếp trải nghiệm những hoạt động nông nghiệp. Tất cả những điều ấy để lại ấn tượng tốt và được du khách đánh giá rất cao. Farmstay cũng là cơ hội tốt để giáo dục trẻ nhỏ về môi trường, thiên nhiên, tầm quan trọng của nông nghiệp…

Những farmstay ở Việt Nam hiện nay chủ yếu tập trung vào các loại hình giải trí cho du khách trải nghiệm, chưa thực sự làm đúng tinh thần của farmstay. Tuy nhiên, nguyên nhân của sự thay đổi này là do thị hiếu du khách Việt Nam thích được nghỉ ngơi, giải trí hơn là các hoạt động nông nghiệp.

Việt Mekong farmstay ở Tràm Chim, Đồng ThápPhân biệt farmstay và homestay
Homestay bùng nổ trong những năm qua và đang dần đi đến bão hòa. Người người, nhà nhà đều kinh doanh homestay kéo theo sự cạnh tranh gay gắt. Trong khi đó, farmstay là một thị trường còn đang bỏ ngỏ, rất farmstay phát triển trên khắp cả nước. Có lẽ một phần do yêu cầu về diện tích xây dựng, kinh doanh farmstay quá lớn. Điều này làm cho không ít chủ đầu tư muốn kinh doanh nhưng lực bất tòng tâm.

So sánh giữa farmstay và homestay ta có thể thấy những điều sau đây.

Điểm giống nhau giữa farmstay và homestay
– Cả 2 loại hình du lịch này đều được xây dựng ở những nơi có điều kiện du lịch thiên nhiên thuận lợi. Các địa phương có khí hậu mát mẻ, trong lành hoặc sở hữu thiên nhiên rộng lớn như biển, rừng, núi, sông… Có thể kể đến một vài địa phương tiêu biểu như Lâm Đồng, Vũng Tàu, Bình Thuận, Ninh Thuận, miền Tây, Đồng Nai…

– Chủ đầu tư là người địa phương, có sự am hiểu về văn hóa bản địa. Đó có thể sẽ là người trực tiếp tư vấn cho du khách những điểm đặc sắc của vùng đất mà du khách đang đến.

– Du khách được giao lưu, tiếp xúc với người dân địa phương, có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về văn hóa vùng miền họ đang đặt chân đến.

– Khuyến khích phát triển loại hình du lịch xanh, lối sống xanh đến cộng đồng và được đông đảo người dân ủng hộ.

– Thiết kế giản dị nhưng độc đáo và không kém phần tinh tế. Cả 2 loại hình này đều không yêu cầu quá cao về chất liệu.

– Giá thành kinh doanh từ bình dân đến tầm trung, phù hợp với đại đa số đối tượng du khách. Từ học sinh, sinh viên đến các cặp đôi, các gia đình hay tổ chức, đoàn thể.

Cả farmstay và homestay đều là loại hình lưu trú có giao lưu với người bản địa.
Điểm khác nhau giữa farmstay và homestay là gì?
– Về quy mô: Homestay nhỏ hơn farmstay rất nhiều. Đa phần người dân tận dụng chính ngôi nhà của mình đang ở, cải tạo lại thành homestay cho du khách thuê. Trong khi đó, farmstay kết hợp với nông trại nên cần quy mô rộng lớn từ 2ha trở lên.

– Về vị trí: Homestay có thể xây dựng trong trung tâm thành phố, bên cạnh những tuyến đường lớn để thuận tiện cho khách đi lại. Farmstay với diện tích rộng nên sẽ phải nằm ở khu ngoại ô, không gian thoáng đãng. Tốt nhất là nằm gần biển, ven sông, sườn đồi…

– Về hoạt động kinh doanh: Homestay chỉ dựa vào phần doanh thu từ dịch vụ lưu trú. Trong khi đó, farmstay có thêm những hoạt động nông nghiệp, buôn bán sản phẩm nông nghiệp tươi, sạch cho du khách. Chính phần doanh thu này đem lại sự phát triển kinh tế cho chủ farmstay lẫn nông dân trang trại.

– Về hoạt động dành cho du khách: Homestay chỉ để khách hàng nghỉ dưỡng, muốn tìm sự yên tĩnh. Ngược lại, farmstay mang đến vô số hoạt động cho du khách. Khách có thể hái rau, câu cá, tát đìa bắt cá, thu hoạch trái cây… Sau đó dùng chính những sản phẩm mình thu hoạch được để chế biến món ăn, thưởng thức.

Những lưu ý khi thiết kế farmstay bạn cần biết nếu muốn kinh doanh thành công là gì?
– Tránh đầu tư cơ sở vật chất kém chất lượng
Để tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu, bạn quyết định xây dựng cơ sở vật chất, phòng ốc kém chất lượng. Đây là sai lầm nghiêm trọng bạn nên tránh trong kinh doanh farmstay. Nếu bạn là một du khách, liệu bạn có muốn ở một nơi có phòng ốc tồi tàn hay không? Dĩ nhiên là không rồi đúng không.

Du khách bỏ tiền ra với mong muốn nhận được chất lượng dịch vụ tương đương hoặc tốt hơn so với kỳ vọng của họ. Chính vì thế đừng bao giờ tiết kiệm chi phí cho việc trang bị nội thất, thiết kế farmstay nhé. Đây là con đường kinh doanh dài hạn. Nếu bạn đầu tư bài bản từ đầu, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí sửa chữa, thay mới về sau. Đồng thời, tăng cơ hội thu hút khách hàng đến với farmstay.

Đối với nội thất (chăn, màn, chiếu, gối, giường, nệm…) bạn nên tìm đến xưởng sản xuất để có được mức giá tốt mà đảm bảo chất lượng. Hạn chế mua qua trung gian bởi khi đó bạn không kiểm soát được chất lượng sản phẩm, chi phí cũng sẽ cao hơn.

Hãy đầu tư cơ sở vật chất có chất lượng để tạo sự hài lòng cho khách hàng.
– Xây dựng farmstay hòa quyện cùng văn hóa bản địa
Farmstay hòa quyện cùng văn hóa bản địa là gì? Tại sao văn hóa bản địa lại quan trọng với farmstay đến vậy? Bởi du khách đến với farmstay không chỉ có nhu cầu nghỉ dưỡng, họ còn có nhu cầu tìm hiểu thêm về vùng đất mình đang ở. Đặc biệt đối với du khách ngoại quốc, họ rất thích thú việc khám phá những điều mới mẻ, lạ lẫm. Có thể đối với người Việt ta, những tấm vải thổ cẩm của đồng bào dân tộc thiểu số không còn quá xa lạ. Nhưng với khách nước ngoài, đó là một nét đẹp độc đáo. Họ sẽ muốn tìm hiểu cách sản xuất nó như thế nào, ý nghĩa của chúng ra sao… Bạn càng đưa được văn hóa bản địa vào farmstay thì càng có thêm sức hút với du khách.

Làm sao để đưa văn hóa bản địa vào farmstay của bạn? Cách đơn giản nhất chính là sử dụng những yếu tố biểu tượng vào nội thất. Bạn có thể dùng rèm cửa, nệm, chăn, vỏ gối…có hoa văn thổ cẩm địa phương. Bạn có thể sáng tạo trang trí những gì đặc trưng nhất của vùng đất ấy trong không gian ngủ nghỉ của khách. Sử dụng những chất liệu mang tính địa phương vào đồ nội thất.

Ngoài ra, bạn có thể nghiên cứu kiến trúc nhà ở của người bản địa để đưa nguyên bản hoặc chiết lọc một phần vào thiết kế farmstay. Những điều này giúp cho farmstay của bạn trở nên đặc sắc, ấn tượng hơn trong mắt du khách.

-Sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường

FarmStay Ao Nhà
Farmstay hướng đến cuộc sống xanh, do đó bạn hãy ưu tiên dùng những chất liệu thân thiện với môi trường. Hiện nay, nhiều người mạnh mẽ phản đối việc xẻ rừng, tàn phá rừng để lấy quỹ đất xây dựng khách sạn, khu du lịch. Có thể thấy ý thức bảo vệ thiên nhiên của mọi người được nâng cao. Đối với mô hình farmstay kinh doanh dựa vào nông nghiệp, thiên nhiên, bạn càng phải đảm bảo được việc ít tác động tới môi trường nhất.

Thay vì phá bỏ cây cối, bạn có thể chọn phương án hòa nhập với thiên nhiên, làm nhà trên cây…

Sử dụng những nguyên vật liệu tự nhiên như gỗ, tre, nứa, lá…để tạo được không gian giản dị, mộc mạc. Đồng thời cho du khách cảm giác như đang hòa mình vào thiên nhiên. Bên cạnh đó, các vật liệu này có thể trồng, gầy dựng lại được. Chúng cũng dễ dàng phân hủy, không gây ảnh hưởng đến môi trường về lâu dài.

Hãy hạn chế tối đa việc dùng xi măng, sắt thép, nhựa… Các chất liệu này vừa khó phân hủy khi thải ra môi trường, vừa tác động đến cảnh quan xung quanh. Du khách đến với homestay nhằm trốn khỏi đô thị ồn ào, náo nhiệt. Hãy tạo cho khách hàng một không gian sống hoàn toàn khác biệt nhé.

Tuy rằng hạn chế nhưng với những phần xây dựng nền móng bắt buộc dùng đến bê tông cốt thép, bạn đừng ngần ngại sử dụng. Gia cố một phần móng chắc chắn sẽ tạo cảm giác vững chãi, an toàn cho khách lưu trú.

Các chất liệu tự nhiên luôn được đánh giá cao. Chỉ cần bạn biết vận dụng chúng một cách hợp lý thì bạn có thể vừa tiết kiệm chi phí, vừa tạo dấu ấn riêng cho farmstay
– Không lặp lại lối thiết kế đô thị, thành phố
Một vài chủ đầu tư quá rập khuôn trong thiết kế làm cho farmstay của họ không có chất riêng. Nhìn vào farmstay chỉ thấy na ná những homestay đang quá phổ biến. Hãy mạnh dạn hơn trong việc thể hiện ý tưởng thiết kế. Đôi khi càng táo bạo, phá cách càng tạo nên nét độc đáo riêng biệt thu hút khách hàng.

Thay vì xây nên những dãy phòng với bốn bức tường kiên cố, sao bạn không thử kiến tạo những căn phòng biệt lập. Bốn mặt tiếp xúc với thiên nhiên rộng lớn. Kết hợp với chất liệu thiên nhiên cho một cảm giác hoàn toàn thư thái khi nghỉ ngơi tại đây.

Bạn cũng cần quan tâm đến việc thiết kế sao cho gió có thể lưu thông qua các phòng. Việc này tạo nên không khí mát mẻ một cách tự nhiên cho phòng. Hạn chế việc dùng điều hòa, quạt máy. Vừa giúp tiết kiệm điện năng lại vừa tốt cho sức khỏe khách hàng. Bạn cũng biết rằng gió, không khí tự nhiên luôn tốt hơn so với điều hòa nhân tạo.

Đối với những vùng đất có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn, bạn phải chú ý để đảm bảo ban ngày không quá nóng và ban đêm không quá lạnh. Một trong những cách điều hòa không khí tự nhiên là trồng cây xanh. Những tán cây xanh cho bóng mát sẽ trực tiếp giảm nhiệt độ đi 3 – 4 độ C. Bên cạnh đó, mái nhà lợp nhiều lớp lá dày để ngăn chặn hấp thu nhiệt lượng. Vách tường tre, gỗ để gió dễ lùa qua làm mát căn phòng…

Hoạt đông cỡi Trâu tại Việt Mekong Farmstay được đông đảo du khách ủng hộ.